二十四节气蕴含着丰富的民间智慧，春发夏长、秋收冬藏，万物生长皆有定时，农事习俗更是和节气息息相关，其中小满节气尤其如此，今年的小满时间是2018年5月21日（农历戊戌年四月初七）。

        《月令七十二候集解》记：“四月中，小满者，物至于此小得盈满。”小满的含义包括：北方的夏熟作物还未成熟，但籽粒开始灌浆饱满；也指南方的雨水丰盈。小满三候是：“一候苦菜秀，二候靡草死，三候麦秋至。”此时苦菜繁茂，那些枝条细软的喜阴植物在强烈日照下枯萎，百谷进入成熟期。

        “夏满芒夏暑相连”，夏天的第二到第三个节气，即小满至芒种，全国各地相继入夏，南北温差进一步缩小，降水进一步增多。自然界的植物枝繁叶茂，小麦的籽粒逐渐饱满，夏收作物已接近成熟，春播作物生长旺盛，农事进入了夏收、夏种、夏管这一“三夏”大忙时期。小满时节，小春作物（指前一年播种第二年初夏收获的作物，如小麦、大麦、油菜、豌豆等）即将收获，中稻（指半晚熟稻）全面栽插，农事繁忙，晴天抢收，雨天抢栽。小满节气可以看作农作物生长的重要时间点，这一时节的一系列习俗也是围绕农事形成的。

　　 祭车神

        江南地区有农谚：“小满动三车”，它是对江南小满农事的形象总结。“三车”指的是油车、丝车、水车，是说这一时节人们忙着榨油、缫丝、灌溉，男耕女织。“祭三神”指的是祭祀掌管这三车的神灵，祈求风调雨顺，有个好收成。相传，“车神”为白龙。小满时节，人们在水车车基上放置鱼肉、香烛等物品祭拜，祭品中会有一杯白水，祭拜时将白水泼入田中，有祈愿水源涌旺的意思，反映了农民对水利排灌的重视。

        小满正是江南早稻追肥、中稻插秋的时节，若田里不蓄满水，就会造成田坎干裂，无法插秧，影响农作物的收成。因此天旱的年份，人们会早考虑，巧安排，以人力或畜力带动水车灌溉水田。过去行走在偏僻的江南古镇水田边，时常会见到水牛被蒙住双眼转动水车的木车盘带动龙骨水车提水，或人力双脚交替踏车提水的情景。旧时以水车车水排灌为农村大事，因此祭车神成为了一些农村地区古老的小满习俗。

        抢水

        水车在小满时启动，农户以自然村为单位举行抢水仪式，这一习俗流行于浙江海宁一带，多由年长执事者集结各户，确定日期，安排准备。小满前，在一条划定的河港上排上十几乃至数十部水车，农户之间不分男女搭好伴、结好对。小满一到，黎明时群体出动，燃起火把于水车基上吃麦糕、麦饼、麦团，待执事者以鼓锣为号，人们纷纷踏上事先装好的水车，众水车一齐踏动，把河水引灌入田，踏得人欢水腾，场面颇为壮观。这种仪式，既是一种体力和耐力的比试，也是一种车水灌溉的演习，带有祝愿祈福之意。

        祭蚕

        农耕文化以“男耕女织”为典型。纺织的原料北方以棉花为主，南方以植桑养蚕为主。蚕丝需靠养蚕、结茧、抽丝而得。南方农村，尤其是江浙一带，养蚕极为兴盛，是传统副业。蚕是娇养的生物，很难养活。气温、湿度，桑叶的冷热、干湿等均影响蚕的生长。由于蚕的难养，古时人们把蚕视作“天物”。相传小满是蚕神生日，因此，江浙一带的人们为了祈求养蚕有个好收成，会在农历四月放蚕时节举行“祈蚕节”。农村会在蚕神庙举办祭祀仪式，城市里售卖丝织品的行业会馆会去专门的祠堂祭祀，并请来戏班唱戏，这些活动都可以看作是源自对养蚕业的重视。时值初夏，蚕茧结成，正待采摘缫丝，家蚕全身是宝，是农家的生活生计之源，人们对它充满期待和感激，这个节日满载着浓郁的民俗风情。

        在古代，皇室还会举行亲蚕躬桑之礼，与亲耕之礼并重，所谓“天子亲耕以供粢盛，皇后亲蚕以供祭服”。北海公园先蚕坛，作为乾隆皇帝为皇室后妃祭祀蚕神西陵氏、行亲桑之礼的建筑，曾经是规制完整、建筑精美、彰显礼制的坛所，多次上演过盛大、繁复而完备的先蚕礼，是清代礼制趋于成熟与完整的重要表现之一。

        食苦菜

        从农作物的生长来看，小满正处在“青黄不接”的阶段，麦类、谷物等尚未成熟，而田间地头的野菜正蓬勃生长，于是人们逐渐形成了在这个时间进食各类野菜的习惯。“春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。”苦菜是中国人最早食用的野菜之一，医学上叫它“败酱草”，宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。小满虽然寓意丰收的到来，但过去很多百姓不得不用苦菜充饥，吃苦菜也就成了小满节气的独特食俗。苦菜苦中带甜、清凉嫩香，具有清热、凉血和解毒的功能，医学上多用苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。宁夏、甘肃一带喜欢把苦菜烫熟，冷淘凉拌，配上醋、辣、盐、蒜调味，使人食欲大增。也有人喜欢将苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用来做汤、馅，或热炒、煮面，各具风味。

        正如北宋文学家欧阳修在《小满》中所写：“夜莺啼绿柳，皓月醒长空。最爱垄头麦，迎风笑落红。”繁花似锦的春天已过，继而是绿荫冉冉的夏天，那些我们赖以生存的植物和农作物都蓬勃生长起来。小满农俗大都强调人与自然的和谐相处，也在提醒人们，小满节气是一个比较重要的时间节点，农人需要去适应自然的变化，做到不误天时。

来源：转载自中国非物质文化遗产网

编辑：王海（云南省非遗中心）