6月24日晚7:30，云南非遗公开课建水专场如期开播，聚焦建水紫陶烧制技艺、建水青花瓷器烧制技艺和建水小调，为观众奉上一场寓教于乐的文化盛宴。

        建水紫陶烧制技艺流传于云南省建水县，因其雕填及无釉磨光的独特工艺被誉为“陶中一秀”，2008年入选第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。建水紫陶烧制技艺有镇浆制泥、手工拉坯、湿坯装饰、雕刻填泥、高温烧成、无釉磨光六大工序，形成了“阴刻阳填、残贴镶嵌、无釉磨光”的艺术特色。此次公开课邀请到云南省陶瓷行业协会副会长、建水县紫陶研究会主席、建水紫陶博物馆馆长谢恒老师作为嘉宾，从“什么是建水紫陶”谈起，将观众带入建水紫陶古朴文雅的艺术世界。

        建水青花是元明时期建水及周边地区生产的以钴作为发色元素一次性烧成的白底蓝花或蓝底白花釉下彩陶瓷器，其制作工艺包括制泥、拉坯成型、配制青花色料与釉料、青花绘画装饰、施釉和烧成等步骤。建水青花绘画题材丰富广泛，绘画风格兼具写实与写意，技法多样，艺术表达自然流畅，有独特的艺术审美价值。直播间里，建水青花瓷器烧制技艺代表性传承人何秀华老师运笔如神，不多时，生动别致的“一头三身”鱼纹、吉祥灵动的凤凰纹饰便“跃然盘上”，娴熟的技艺让观众们叹为观止，大饱眼福。

        领略过建水各具特色的陶瓷制作技艺，还要再听一听“建水小调”，才算不虚此行。建水小调是彝汉两族人民文化交融的结晶，音调质朴流畅、含蓄细腻，歌词朗朗上口，包罗万象。代表性传承人白绍芬和张汝林两位老师都是建水民间歌舞艺术的“多面手”，无论是民间小调、彝族“四大腔”还是烟盒舞都能信手拈来。两位老师现场演唱了情意缱绻的《送郎调》、《栽秧调》，让观众感受建水这一方水土孕育出的独特音乐文化。

        直播的最后，建水县非遗保护中心主任白燕银做客直播间，为观众奉上了此次公开课的“彩蛋”——建水美食。香飘四溢的汽锅鸡、鲜香可口的草芽过桥米线、外酥里嫩的建水烤豆腐、软糯橡塑的狮子糕、香酥美味的曲江烤鸭、滑润浓厚的建水甜醋，隔着屏幕为观众呈现当地人“记忆中的临安味道”。一堂2小时的非遗公开课，赏绝妙技艺、享地道美食，让观众意犹未尽。

        从2021年10月开始，为进一步加强非物质文化遗产知识普及，深化保护工作者、传承人及公众对非物质文化遗产的理解和认知，增强网络传播效果，云南省非物质文化遗产保护中心推出“云南非遗公开课”网络直播专题，迄今已播出10场。通过云南省非物质文化遗产保护中心公众号、视频号、抖音号、一部手机游云南等互联网平台，向观众展示云南省各地非物质文化遗产的魅力，让非物质文化遗产通过互联网平台，绽放迷人光彩。

撰文：云南省非遗保护中心  丁晓冰

图片：云南省非遗保护中心  朱   浩

编辑：云南省非遗保护中心  王   海